做法步骤1、五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。2、洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。3、所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！嘿嘿！4、锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子（因为比较容易熟）。出香味后，盛出备用。
韩式炸酱面的做法：准备材料2.猪肉剁碎,其他菜切小丁,蒜头拍碎剁蒜蓉,春酱包3.锅热放油炒肉碎,把肉炸香4.倒入水和春酱搅拌均匀,加一大匙砂糖,稍微煮下,这里糖大家自己随意,春酱有点咸,所以加了点糖调口味5.
韩式京畿道炸酱面的家常小做法 十分钟出炉轻松享美食这就是在韩国风靡多年的炸酱面，其实没啥神秘滴，中华料理V5，3000韩元一碗的，自己在家可以轻松做很多碗~~~~春酱150g面条500g五花肉100g 辅料土豆1个胡萝卜1/2根洋葱1/2个黄瓜1根姜5g生抽1小勺糖1大勺1.
韩式辣酱可以说是韩餐的精髓，炒年糕、煮部队锅、做辣白菜，全都少不了这份甜辣味道。厨友@劲纹儿 做的这款辣酱，味道比起韩餐店丝毫不差，做起来还十分简单。以后再想吃韩国料理就不必上网买辣酱了，只需要几分钟就能把酱打好，美味韩餐手到擒来！
来源：新浪博客2014年10月24日 09:35【评论0条】字号：T|T韩式炸酱面 最早认识韩式炸酱面，当然是看韩剧。记得当时有部韩剧，大概叫做《澡堂老板家的男人们》，印象深刻的是韩国主妇繁重的家务劳作，一个镜头抱怨一顿饭光是待刷的碗盘就有一百多个。
每次看到韩剧里裹着浓浓酱汁的炸酱面就觉得非常有食欲呀，可是那种用来做韩式炸酱面的黑黑的春酱超市里基本是买不到的。但是在首尔工作的小伙伴告诉我，其实韩国主妇做炸酱面不一定用春酱，用大酱和辣椒酱做的酱既可以拌面也可以拌饭，反而更常见。原来如此……樨儿马上满血复活，开始了炸酱面之旅！
炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。
为进一步响应市委市政府提出的“一核突破芝罘”的战略决策，挖掘弘扬芝罘区餐饮美食文化，打造芝罘特色美食名片，芝罘区首届特色餐饮“名店名吃”评选大赛正式启动。美食背后的故事、精彩的制作过程，即日起，“名吃名店”展播统统为你呈现。海鲜、鲁菜、火锅……哪个是你的“菜”？
距离上次教大家做饭，已经过去了一个月啦。这次请来的教材是农心牌的辛拉面。 是韩式料理店必备，也是韩剧里的夜宵常客，在韩国一直保持着销售第一、人气第一，口感和情怀从未被超越。 这一期，让你在几分钟内学会 15 种神仙级别の辛拉面吃法，简单易上手，好吃又上头。
