有人总觉得健康生活必须得多食粗粮，因此顿顿吃、天天吃，什么种类的粗粮都来点，百无禁忌。然而，粗粮好处虽多，却不是吃得越多越好，也并非人人都适合。今天，我们通过生活中关于粗粮的最常见问题，来辨明一些误区。问粗粮是不是吃得越多越好？答：粗粮虽好，也不是越多越好。
很多人觉得粗粮升血糖较慢适当吃粗粮有利于控制血糖事实上粗粮选不对或吃不对时一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”升糖速度比大米、白面等细粮还要快这些粗粮 吃了血糖更不稳定01口感糯糯的粗粮吃起来口感糯糯的谷物升糖速度较快，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等，升糖速度甚至接近白米、白面。
粗粮在大部分人的认知中是健康的代名词，不少人为了养生选择一日三餐都吃粗粮。但你知道吗？并非所有的粗粮都是健康食品。一、市面上所谓的“粗粮”真的健康吗？市面上售卖的很多所谓“粗粮”，其实都经过了多道工序加工。
前段时间，微博上#“伪粗粮”让血糖飙升#的话题引发了大家的关注。很多人都认为，适量食用粗粮对控制血糖有益。事实上，粗粮并非单一类别，不是所有粗粮都具有控制血糖的效果。选择或食用不当，一些粗粮甚至可以被称为伪粗粮，它们比大米和白面等细粮的升糖速度还要快。
