“春节剩宴”还能不能吃？剩饭菜处理“口诀”，转给家人_大武汉不少网友在春节期间开启了天天吃剩菜的生活这样的“剩宴”安全吗？哪些食物不适合二次加热？不同剩菜如何处理？剩菜“口诀”请牢记01绿叶菜→不要剩反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。
原标题：剩饭菜放凉后再入冰箱更省电？得不偿失最近，上海酷热升级。根据中央气象台预报，从本周四至周六，上海最高温接近或超过39℃；加上空气湿度较大，体感温度可能达到40℃以上。高温下，冰箱的作用越发显现，但冰箱不是“保险箱”，什么都往里面“冰一冰”，反而可能增加夏季的食品安全风险。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 魏冯8月10日，进入三伏尾声。天气仍然炎热，很多人的冰箱里可能有这些东西——没吃完的西瓜、放了两三天的剩菜剩饭、各种开封的果酱、辣酱、豆瓣酱，以及冻了很久的鸡、鸭、腊肉……哪些食物可以放冰箱？怎样保存才科学？
