最然现已立春,但是我国大部分地区还处在冬季的寒冷之中。冬日水温较低,为了让粉饵迅速吸水膨胀达到比较理想的状态,我用30度左右的温水开制。今天尝试一款软粘的搓饵蘸颗粒。主攻对象是大鲫鱼,添加些带颗粒的鲤鱼饵,增大味型。基础饵是原塘颗粒粉。为了达到软粘的效果,添加可揉状态粉。
曾经在南方江苏、上海等地工作时,经常接触到这种食品,早晨各早餐店都有麻团、也是比较熟悉了。麻团的外皮口感酥脆,满口留香,也是小凡那段时光最热衷的早餐美食了,对于麻团北方朋友可能不太熟悉,其实制作并不复杂,因为外皮裹着一层芝麻吃起来口感挺不错的。