蓝莓吃起来酸酸甜甜，味道十分可口。其外形虽小，营养价值却非常高。属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括降低罹患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
1. 蓝莓洗干净沥水2. 蓝莓倒入锅中开小火先加入一半的糖3. 用锅铲搅拌均匀4. 等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火5. 烧至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁6. 不停的搅拌7. 果酱越来越浓稠8. 取一碗倒入少量的水滴几滴果酱，如果果酱没有快速化开说明已经好了9.
自从有了宝贝之后，生活更加忙碌了，也更注意食材的新鲜，食物的健康了。那天带宝贝去超市，买12盒的蓝莓回家，美美的用小Vitamix打了一杯蓝莓果汁喝了。然后下午趁宝贝睡觉，顶着高温，把蓝莓每颗一粒粒挑选，因为一盒里面多少会有1-2个在采摘或运输过程中压到腐烂或发霉。把坏的挑掉。
家人从东北带回来的野生蓝莓～因为蓝莓很容易烂，所以我果断的把它们煮了！哈哈做成蓝莓果酱抹面包吃～ 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 蓝莓250g 白糖100g 柠檬汁15ml 蓝莓果酱#自己做更健康#的做法步骤1. 蓝莓洗净，加白糖腌制一晚2.
早餐面包的最佳拍档 主料 蓝莓500g 柠檬1个 蜂蜜（白糖）适量 凉白开少许 蓝莓酱的做法步骤1. 洗干净冰冻12小时，然后放蜂蜜（白糖），少量凉白开泡2-3小时，同时找到可以密封的玻璃瓶用沸水煮5分钟消毒备用2. 挤半个柠檬汁到泡好的蓝莓里3.
自制蓝莓果酱冰清一色早上的阳光洒向窗边的餐桌，和家人一起，在自己烤的土司片或者戚风蛋糕上面，抹上纯手工自制的蓝莓果酱，空气里面飘着咖啡的香气，那种美妙感觉，是我们必须尝试的 用料蓝莓1000克砂糖200克麦芽糖150克柠檬1个香草白兰地适量制作步骤1.
蓝莓上市了，现在正是熬酱的好时候，趁着价格实惠，多买点，做些果酱慢慢吃。今天给大家分享的做法是免腌制的，盐水泡洗干净后，捞起放入料理机搅碎，然后倒进锅里，加入冰糖，慢火熬煮收汁即可，差不多可以的时候加入柠檬汁增加酸味以及保鲜期，做法不难，爱吃蓝莓酱的你赶紧收藏菜谱吧。
做法步骤1、把新鲜蓝莓和糖都丢到锅里~2、小火煮20分钟~如果想稀一点的话就煮13-15分钟就ok了~3、当然，也可以换成其他酱~比如草莓蓝莓酱就是草莓蓝莓1:1，蔓越莓蓝莓就是蔓越莓蓝莓1:1，比例就按着这个来就行了~4、完成~小贴士1.此菜谱为一小瓶酱的配比方法～ 2.
做果酱的步骤一般就是四步：洗、切、煮、盛。不同的水果切的方式和熬煮时间略有不同，总结了一下，详见以下六条：1.一般含水分少的水果都可以制作果酱，常见的是保鲜期不长的各种浆果。像西瓜、葡萄、荔枝等含水分大的水果不建议熬煮果酱，经过长时间熬煮，有损风味。2.
用蓝莓来熬酱，我曾经因此被同事说成很败家，其实这又有何败家?可以做饮料，可以做蛋糕，就是白嘴儿吃也是很享受的。对蓝莓果酱却情有独钟，譬如我家，一早上用吐司夹三层果酱，吃的真真是很满足啊。如果不吃的话，多半是放蔫儿了，也无人问津，变身果酱就不一样了，吃起来方便极了。
#夏日生活打卡季#现在孩子接触电子产品的时间越来越长，视力下降也成了一个比较严重的问题。我们可以给宝宝吃一些护眼的食物，来预防近视。水果中的蓝莓是个不错的选择，富含花青素，对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用。今天推荐两道蓝莓的做法，蓝莓果酱和蓝莓酸奶蛋糕。
而在夏季，我们除了要注意防晒，同时还要多吃一些美白养颜的食物，从而使我们皮肤看着更白净，所以在夏季，很多人为了养颜美白，还在吃苹果等水果，其实在夏季，我建议大家少吃苹果多吃蓝莓，因为苹果虽然含有各种物质，但是它含有的“花青素”不多，在夏天多吃苹果，不能使皮肤更靓丽，而且夏天的苹果，都是从冷库中拿出来的苹果，此时的苹果的口感没有春冬两季好吃。
