她正准备做一道红烧牛肉,洋葱是必不可少的配料。“没错,王女士,您听过‘肠道菌群失衡’吗?”医生王医生语气平静,却带着不容置疑的坚定,“洋葱富含硫化物,虽然对身体有益,但过量摄入会导致肠道菌群失衡,增加患肠癌的风险。”
近日,据多家媒体报道,美国疾病控制与预防中心近期表示,麦当劳“足三两”汉堡与该国西部的一场大肠杆菌疫情爆发有关,已导致49人患病,1人死亡。另据财联社,麦当劳发布声明称,大肠杆菌疫情可能与碎洋葱有关,在四个州“足三两”汉堡下架。麦当劳资料图。
1949年美国的植物病理学家Burkholder首次发现它可以引起洋葱茎腐烂,称为洋葱假单胞菌,由于rDNA分型方法应用于细菌分型,1992年Yabuuchi等正式将该菌及其它6个属于rRNA群的假单胞菌归为一个新属,即伯克霍尔德菌属。