【辟谣：螃蟹注水不可行 实验证明10分钟就死】近日有网友说市售螃蟹蟹壳有针眼，疑似商家为增加重量而炮制"注水蟹"。但实验发现，注水时螃蟹腹部会漏水，不到10分钟螃蟹就死了。死蟹有毒根本不会有人买，从业者搞"注水蟹"得不偿失。至于蟹壳有孔，可能因螃蟹在运输过程中相互碰撞所致。
随着秋季的到来，螃蟹成为市场上的热门商品。然而，有关螃蟹身上出现“针眼”的谣言在网络中引起了广泛关注。一些人称他们购买的螃蟹身上有小孔，甚至有传言称不法商贩为了增加螃蟹的重量和保持其活力，会向螃蟹体内注射海水或化学物质。但这些说法是否属实？螃蟹身上的小孔究竟从何而来？
男子袁某发现物流公司给生鲜货物的保价很高，便动起了歪心思。他到江苏一地花5000多元先后买了20盒活螃蟹，用温水浸泡后找到物流公司寄回老家河北。螃蟹打包后很快死亡，到货后袁某拒收，物流公司赔偿了袁某45200元保价款。因短期内多次进行赔付，物流公司发觉不对劲报警。
可是，螃蟹不容易保存，一不小心很容易死亡。螃蟹死后，体内的毒素就会倍增，而这些毒素还会分解蟹肉，就算高温烹饪能杀死细菌，但是这些生物胺仍能起一定的作用，一旦中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。
螃蟹味道鲜美、营养丰富。在享受美味之前，需先了解清楚与蟹相关的饮食常识，这样既能满足口腹之欲，还能兼顾健康。健康提示1：吃蟹注意“四清除”蟹宜现烧现吃，不要存放。如果吃不完，剩下的要保存在干净、阴凉通风处，吃时必须再煮熟煮透。
