夏季很多人都喜欢去郊游野餐，但是有些人却吃了路边的野菜，开始手脚发痒发红，这是为何?吃野菜也能上火?丹七君告诉大家，别说野菜了，平时生活中我们常吃的蔬菜中有时候食用也会导致过敏的。到底夏季哪些蔬菜才能导致过敏的罪魁祸首?
吃多了油腻的菜，偶尔吃吃凉拌菜清清肠胃是不错的。但是凉拌菜生吃有讲究，千万别吃错了。蔬菜含有人体不可缺乏的营养素，多吃蔬菜对身体健康很有帮助，特别是不少人都喜欢通过生吃蔬菜来补充身体所需的营养成分。但是，并不是所有的蔬菜都适合生吃的，有些蔬菜煮过才有利于营养的吸收。
酸、甜、苦、辣、咸，5种味道中，最让人不能接受的味道大概就是苦味了吧?美国宾夕法尼亚州立大学与英国利兹大学研究团队合作，完成了一项苦味与癌症风险之间的相关研究，该研究发表在《European Journal of Nutrition》上。
蔬菜家家都吃、顿顿都有，但有些蔬菜吃不对反而会伤肾！每年春夏都会从新闻上看到因为吃菜导致急性肾损伤、肾衰竭的案例。吃菜吃出急性肾损伤肾移植才2年又坏了？浙江的陈先生（化名），2年前由于尿毒症做了肾移植手术，术后复查指标一切都很好，逐渐恢复了正常生活。
肾结石的发病率约为20%，是比较常见的一种疾病。但你知道肾结石也可能与肾癌有关吗？肾结石的形成与日常饮食习惯息息相关。尿液在肾小球过滤一遍以后，这些代谢产物就进入到了肾盏和肾盂。如果尿液中结石的成分浓度太高，就会在其中形成小石头。
