【凉拌海蜇头】所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。1、海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞鸿运当头春节家宴必备凉菜2月2日，壹粉“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，过年大鱼大肉吃腻了，分享一道最受欢迎的下酒菜，凉拌黄瓜海蜇头，这道菜不仅清脆爽口，开胃解腻，还寓意着好运财源滚滚，象征着财富和好运
炎炎夏日，你是否因酷热没有食欲？来学习制作一份开胃冷菜吧，清爽的口感，让你胃口大开。黄瓜凉拌海蜇食材操作步骤1.将蔬菜洗净待用，多次清洗以保证食材干净。2.将黄瓜两头去根后切块或切片。3.加入少量盐将黄瓜腌制5分钟，腌出黄瓜的水分，口感更脆爽。4.菜刀倾斜将海蜇头切片。5.
雪白的果肉，口感细腻清甜多汁，眼下，正是吃梨的季节。今天就教大家用秋月梨做一道简单快手的凉拌菜——冰糖梨丝海蜇，清脆爽口又开胃！材料：秋月梨1个、海蜇250克、香葱少许、生抽1勺、香醋1勺、麻油2勺、食盐少许。
进入立夏后，温度蹭蹭蹭上升，一下就馋凉菜了。封控在家这么多时间，每天都得愁一日三餐做啥，不如来点快手方便的凉拌菜，简单一拌搞定一餐。熊猫攒盒，图片来源：玉芝兰凉拌酱汁是凉菜的灵魂，酸甜口的、清爽解腻的、万能百搭的，各有千秋。
本期导读:过年家宴凉菜不能少，分享10道凉菜，有荤有素，端上桌，最先光盘。过年家宴凉菜不能少，分享10道凉菜，有荤有素，清淡味美，收藏好，挑着做，端上桌，保证受欢迎，最先光被盘，下面一起看看都有哪些菜肴:
