潮新闻客户端 记者 施雯 通讯员 徐晨燕吃了三个生蚝，浙江慈溪36岁的应先生（化名）直接把自己送进了监护室。两周前，应先生带着家人到广州旅游。听闻潮汕生腌味道鲜味，爱嗦咸呛蟹的宁波人应先生表示必须尝一尝。当天晚上，一家人聚在当地大排档吃海鲜烧烤。来自宁波的应先生十分钟情海鲜。
夏季，每当夜幕降临，街边的大排档便开始热闹起来。在一众摊位中，生腌似乎是最清爽的存在。很多爱吃海鲜的人追求海产品的原汁原味，生腌看似能满足他们的需求。那么，什么是生腌？生腌水产背后，是否存在食品安全隐患？
独特的腌制方法、鲜爽的口感、酸辣的味道，“生腌”俘获了一众海鲜爱好者的心。然而，医生提醒，虽然生腌很大程度上保留了食材的原汁原味，但同时也存在不少潜在的健康威胁。贪“生”怕“熟”舌尖上的隐患触目又惊心1.
夏季，每当夜幕降临，街边的大排档便开始热闹起来。在一众摊位中，生腌似乎是最清爽的存在。很多爱吃海鲜的人追求海产品的原汁原味，生腌看似能满足他们的需求。那么，什么是生腌？生腌水产背后是否存在食品安全隐患？所有夏天的文案，抵不过满池荷花盛开，宝山赏荷正当时→如何“轻松拿捏”松弛感？
潮新闻 通讯员 蒋丹捷 记者 王波生腌，海鲜界“最野”的吃法。有人不敢碰，担心肠胃；有人爱到上头，贪恋这口鲜甜冰爽。那么，“生腌”海鲜能吃吗？白酒、芥末等能起到杀菌作用吗？到底怎么做才能放心吃？……听宁波市疾病预防控制局“牛博士”来唠一唠。
同样是吃生腌，为啥你吃分分钟化身喷射战士，广东潮汕人吃啥事没有!爽脆的皮皮虾，诱人的梭子蟹，哪个单拎出来都能搭配一碗白粥~，品尝时，果冻般的口感，嫩滑可口，简单方式激发海鲜原始的味道，短视频的盛行，吃货们也学会了这道美食，只要配料齐全，海鲜新鲜，连锅都省了，不用掌握火候，不考验刀功，有手就行，是一道想翻车都很难的美食!
在大多数传统思想的观点里，吃生的食物就等于茹毛饮血，生的食物里面还有着很多寄生虫，既不安全也不卫生。今天小编要给大家介绍的一样食物大家可以放心大胆地去尝试，因为这是我国沿海地区的一样特色——潮菜潮汕生腌。
