芋头粥，是莆田家常的特色咸粥。除了芋头外，根据家中习惯可以在粥中加入不同的辅料。上学的大清早来上一碗，配上油条葱饼，一个上午都充满能量。芋头粥带着芋头特有的清香，加入绿油油的蔬菜、咸鲜的虾米和猪瘦肉，简单地用盐调味就十分美味了。
香芋鸡翅煲材料香芋250克，鸡中翅6只，生姜1块，蒜头2瓣，盐焗鸡粉10ml，酒5ml，生抽10ml，白糖5ml做法1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味3.
