导语：酵母粉可以说是绝大多数家庭当中的必备物品，大家平时在蒸馒头或者是制作面点时，几乎都会加入一点酵母粉，这样做出来的面点更加松软和蓬松。而且酵母当中的酵母菌有这方面迅速的特点，所以深受主妇们的咸鱼欢迎，几乎去超市时都会购买一两袋放在家里储备使用。
经常做饭又是典型的北方人，几乎每天都和面食打交道，馒头、包子、饺子、花卷、葱花饼、肉饼、烧饼，各种各样的美食数不胜数，真是百吃不厌。而要想做出其中又白又松软的馒头，还不能少了酵母。可很多人不清楚酵母到底是什么意思？有传言说：长期吃放“酵母”的馒头、包子、花卷会致癌？
这一发现为高危患者预防侵袭性念珠菌病开辟了新途径，凸显了微生物疗法的潜在突破。以色列魏兹曼科学研究院的研究人员发现了一种可用于预防侵袭性念珠菌病的酵母菌，这是导致住院病人和免疫力低下病人死亡的一个主要原因。
