今天（21日）是第五个国际茶日，中国是茶树的故乡。茶之为饮，发乎神农，兴于唐，盛于宋，普及于明清。中国人对茶的利用，经过了从食用到饮用的过程，茶的制作工艺、饮用方法、茶艺茶俗也一直在演变发展。古人是怎么饮茶的？和我们现代人的饮用方式有什么不同？
日前，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国茶，再次成为世界瞩目的焦点。那么，你知道中国传统的制茶技艺是如何形成的吗？中西方的茶文化存在怎样的差异？申遗之后，中国茶又怎样“走”得更远？
封面新闻记者 刘叶近日，四川省图书馆举办了以川茶为主题的“千年茶史 蜀韵茗香——典籍里的川茶故事”展览，四川省图书馆镇馆之宝——唐代陆羽所著的宋刻百川学海本《茶经》也在该展中现身。据《茶经》可知，古人喝茶不仅是沸水冲泡而已，从用水到茶具，再到烹煮火候都有讲究。
