今天休息一天，在家里没事，也不想呆家里，就想出去走走，所以和先生决定去岐山县蔡家坡那个地方去看看，听说那里有一个开了二十多年的老店，在那个西机厂哪里有一个片片面，我们想着蔡家坡哪里的臊子面、豆面糊、猪蹄、醋粉、面皮都吃过了，就是没有吃人家网传的片片面，就决定去哪里。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：面粉400g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、自制番茄酱200g、青菜少许、盐适量、葱花少许、生抽适量、味精少许。做法步骤：1.胡萝卜切丝，葱花改刀，自制番茄酱备用。2.炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好。3.用炒勺划碎，推至一边。4.放入葱花炒香。5.放入番茄酱。
蘸片则的制作工序很简单，关键是和面时要软硬适度，最好让和好的面醒上半小时二十分钟，这样醒到的面吃起来爽朗可口，有劲有味。喜欢吃杂粮的人和面时也可搅上一把杂粮，这样更吃香，更营养。喜欢菜汁口味的人还可以在和面时用青菜汁和面，这样不仅口感不错，还赏心悦目。
