很多人得糖尿病之后不敢乱吃东西，在我国很普遍所以大家都熟知糖尿病，最近一项研究显示在2050年全球糖尿病患者可能会达到13亿，这个数字几乎接近中国的总人口数，所以糖尿病是一种全球人类都需要重视的基础疾病，在饮食方面控制血糖其实是治疗这种病的关键步骤，而且西红柿这种食物属于不太会升高血糖的食物，适合糖尿病人。
林大爷，一位65岁的退休教师，最近他注意到自己总是感到口渴难耐，上厕所的次数也异常频繁。更让他感到担忧的是，体重竟然在不知不觉中有所下降，这些不寻常的体征让他心生警觉，于是决定前往医院进行详细检查。经过医生的检查，其中林大爷的空腹血糖为8.2mmol/L，餐后2小时血糖为13.
（为了更好地讲述文章内容，人物情节为虚构）49岁的李阿姨在几年前被确诊了糖尿病，之后她一直在积极的配合治疗，平时的时候会在三餐中增加蔬菜的比例，而且日常生活中还特别喜欢吃西红柿。这一蔬菜是生活中最常见的一种富含多种维生素的抗氧化食物，它不仅可以当蔬菜，也可以当水果。
