很喜欢广式的甜,这款美味正好焦焦香香的,秘制不传 主料 猪里脊300g 蒜泥5g 红腐乳1块 五香粉2ml 红酒15ml 耗油15ml 白砂糖35g 腐乳汁15ml 蜂蜜10g 清水30ml 酱油30ml 黑椒碎或芝麻少许(装饰用) 蜜汁烤猪排(秘制叉烧味)的做
蜜汁猪腩肉 主料:猪里脊 (700克)辅料:芝麻 (适量)蜂蜜 (一汤匙)厨具:电烤箱制作方法:1、准备材料。2、猪里脊剁成肉泥。加盐,白糖,黑胡椒搅拌均匀。3、加生抽,老抽,鱼露一起搅拌上劲,多搅拌一会。4、锡纸在烤盘中摁出印。
ABSTRACT: Char Siu is a kind of typical Cantonese food. It has a long history and is very popular. 提起蜜汁叉烧,广东无人不晓。“叉烧”其名源于制法,由“插烧”演变而来。
1号肉:又名梅花肉)夹心肉),位于前腿小排部位,特点:容易烧熟,适合红烧)肉馅。2号肉:又名前夹肉,位于前腿部位,特点:适合做肉丝。肉片。红烧。注明;前腿肉比后腿肉嫩点,精膜较多。3号肉:又名里脊肉,大梅条,扁担肉,位于大排部位,特点;适合做里脊肉片。糖醋里脊。