00:00红网时刻新闻4月4日讯（通讯员 蒋军君）春天一到，万物复苏，大地展现出一副生机勃勃的景象。经过一个冬天的养分积累，许多野菜悄然生长，对于平时大鱼大肉吃多了的人们来说，脆嫩爽口的野菜就成了绝顶美味。永州新田县肥源村毗邻肥源水库，依山傍水，风景秀丽，生态良好。
央视网消息：春天万物复苏，植物长出嫩芽，为我们提供了丰富的食材，造就了只有在这个季节才能吃到的时令美食。春日野菜正当食。在皖南山区的田野里、小溪边，各种野菜相继露出了头，野生水芹这个时候也开始出现了，以其独特的风味和健康营养成分深受当地村民的青睐。
芹菜，分为旱芹、西芹和水芹。旱芹在全国较为普遍，也叫药芹、香芹。西芹就是美芹，印象里是上世纪80年代才进入上海餐桌的。水芹就比较特别了，盛产于有着丰沛水源的我国南方，吃口混合着泥土的芬芳和水的润泽。《诗经·鲁颂·泮水》中这样写：“思乐泮水，薄采其芹。”这里的芹指的就是水芹菜。
扬子晚报网1月17日讯（记者 张凌发 通讯员 李国平）龙年春节越来越近，镇江宝堰水芹菜又大量上市了，“水芹”顾名思义就是长年在水里面生长的一种蔬菜，这种蔬菜一年四季都能零星上市，特别是到了春节更是大量集中上市的黄金季节。
每到春分时节就有着吃“春菜”的习俗虽然现在早已经过了春分但陆续还有专属于春天的蔬菜上市近日记者一行来到大冶市保安镇沼山村品尝这道“春日限定”的水芹菜历史悠长 营养丰富在广袤的大自然中，有一种生长在水中的特殊植物，它以其独特的形态和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。
又是一年春来到，品春菜，是专属这个时节的仪式感。香椿、春笋、荠菜、水芹……时令春菜已抢鲜上市。新春走市场：春菜上市，怎一个鲜字了得！近日，CCTV-2央视财经频道《消费主张》栏目关注闵行马桥时令春菜，2月17日播出的《新春走市场：春菜上市，怎一个鲜字了得！
