雪燕是一种珍贵的食材，主要产自中国云南地区和越南等地区。它是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，通过人工划破树干，采集木髓分泌物后风干而成。雪燕最初分泌时呈现晶莹剔透的水晶状，但接触空气后会逐渐氧化变黄，形成红色、黑色或棕色的雪燕。由于受到风吹的影响，雪燕很容易附着沙尘、树皮等杂质。
养颜养气血有三宝，桃胶雪燕和红枣。桃胶安神养胃，雪燕补水润肠，红枣养颜补气，牛奶的加入则让口感变得更加顺滑、风味更加丰富，喝上一口就能让人觉得元气满满。让我们一起来动手炖一碗润养解燥、美味养生的桃胶雪燕撞奶吧！食材准备桃胶15颗、雪燕6颗、红枣6颗、牛奶（桃胶雪燕用量为3人份）。
雪燕是植物木髓分泌物，来自植物Gum Tragacanth，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布，因分布稀少，在一些国家列为珍稀保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。
爱养生，爱美丽的集美们都知道吃桃胶皂角米雪燕炖牛奶对皮肤非常好，据说喝一碗相当于敷30张面膜，号称平价燕窝，没事炖上一碗，感觉自己在喝胶原蛋白，不过这几种材料是天然养颜佳品，不能长期食用一星期1-2次即可，大家根据自己的实际情况考虑。
即将进入三伏天，近日气温骤升，稍有活动一下身体便容易没力气、没精神、上火口臭、吃不下饭……这是为什么呢？有一个重要的原因，就是由于夏天爱出汗，新陈代谢旺盛，容易形成酸性体质，为了滋润身体、补充水分和营养，我们可以多食用碱性水果。这些水果不仅口感鲜美，还能解暑消渴。
