很多人做鲫鱼都喜欢红烧，但这样破坏了鱼自身的鲜味，那么如何做才能既味道唯美，又鲜味保存较好呢？选用鲫鱼比较好的原因在于，其体型比较小，更容易入味儿，也比较适合烹制。即便砂锅的容积较小，也能放得下。在具体的操作中也能较好地达到制作的要求，更加鲜美味佳。
新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩，通常会用来做鲫鱼汤或者炸着吃。其实鲫鱼的做法除了这两种外还有许多，今天我就给大家介绍鲫鱼的一种新吃法。那便是将鲫鱼洗干净后小火炖熟，然后加入特制的碗汁做成一盘口感鲜甜Q弹的浇汁鲫鱼。保证让你吃了之后胃口大开，笑容满面。
鲫鱼汤很多人都爱喝，尤其是在天气炎热的夏天，当我们胃口不好的时候，能来上一碗鲫鱼汤，别提有多开胃了。像我就特别喜欢用鲫鱼汤来泡饭吃，要不就是用来下面吃，味道都是一绝。做得好的鲫鱼汤，是一点腥味都没有，而且也吃不到鱼刺，而且颜色还非常的奶白，就像是牛奶一样。
鲫鱼是咱们平常生活中经常吃的一种鱼类，它的肉质非常鲜嫩，吃起来非常美味，今天就来跟大家分享一个美味鲫鱼的做法，这样做出来的鲫鱼，外酥里嫩，咸香有味，相信很多朋友都没有吃过这样的鲫鱼，这个鲫鱼的做法是特别简单的，很容易就能够做出来，而且做出来之后色香味俱全，接下来咱们就一块去看一下美味鲫鱼详细的烹饪步骤吧。
台山拥有广东十大最美海岸线之一，丰富的海产食材和独特的地道美食数不胜数，到访体验过的游客多数会通过微信、抖音、大众点评等手机软件分享充满诱惑的美食照片或短视频，吸引众多食客根据“网评”寻味而至，用鲫鱼烹制的乡味就是其中之一。
阳春三月，草长莺飞，万物生机勃勃，不但各种植物冒出新绿，绽放出了花朵，动物们也经过寒冬的蛰伏，全都活跃起来。春季是动物繁衍的一个旺盛季节，民间有句老话是：劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归。
