涉嫌生产“保水虾仁”,连云港和湛江6家涉事企业均被要求召回产品。3月16日,连云港赣榆区市场监督管理局发布通报称,央视“3·15晚会”曝光辖区鲜知肴食品有限公司、渔趣多食品有限公司销售无保水剂标签的虾仁,且存在现场环境卫生差的问题。
据微信公众号“湛江市场监管”3月16日凌晨消息,央视“3·15”晚会曝光“保水虾仁”问题后,广东湛江市市场监管局迅速联合湛江市公安局组成工作专班,会同属地市场监管、公安部门,联合组织执法人员赶赴涉事企业开展检查。
3月15日,315晚会曝光部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂,常用复合磷酸盐,能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期,业内称这样的方式为“保水”或“泡药”,但部分企业却用保水剂来“给虾增重”,100斤做到129斤,更有甚者:1斤虾仁7两冰。
你买过冷冻虾仁吗?打开电商平台,相信很多人都看到过新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁广告,让人食欲满满。但央视“3·15”晚会曝光,部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂,来“给虾增重”。315晚会曝光。