说到豌豆，很多人就想到了Q弹爽滑的豌豆凉粉，鲜香下饭的豌豆肉末。豌豆是最古老的栽培植物之一，原产于中东地区，随着文明发展和文化的交流很快就扩散到临近国家和地区。国内外的很多文字中都能找到豌豆的身影，豌豆公主的故事让人想起就忍俊不止。
豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。它的营养非常丰富，下面就来具体了解下豌豆的作用与功效。豌豆的作用与功效①补肾健脾、除烦止渴。②促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。③抗菌消炎，能增强新陈代谢。
豌豆是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，他对我们的身体健康好处非常多，那么常吃豌豆有哪些好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！1、常吃豌豆可以治气血衰弱关于中天养生网我院专家来说，豌豆是家家都要种的粮食。由于什么都要吃豆面的。没有豆面就觉得这日子过的没意思。
豌豆大家都有吃过吧，不仅它的豆子可以吃，豆荚可以吃，而且它的嫩茎叶也是可以吃的，在广西，人们专门种植豌豆，不吃豆，只吃它的嫩尖。托叶半戟形，那 2 - 4 裂齿仿佛是岁月镌刻的印记;小叶 5 - 7 对，长卵圆形或长圆披针形。
俗话说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，可见经常食用豆类有很好的养生功效。和黄豆、绿豆、红豆等餐桌上的“常客”相比，有一种豆子长得可能并不那么显眼，但它的维生素B1含量是大豆的十倍多，蛋白质、膳食纤维、镁等营养素含量同样非常出色。它就是我们今天要说的主角——豌豆。
古希腊和罗马人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后来又将豌豆传到欧洲和南亚，16世纪欧洲开始分化出粒用、蔓生和矮生等品种并较早普及菜用豌豆。中国最迟在汉朝引入小粒豌豆。《尔雅》中称“戎菽豆”，即豌豆。东汉《四民月令》中有栽培豌豆的记载。《本草纲目》记载：“祛除面部黑斑，令面部有光泽。
春吃豆，胜吃肉。在春季，青豌豆是最不能错过的豆类之一！绿色健脾豆豌豆又叫青豆、寒豆、雪豆，性平、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、利小便的功效。古人很早就认识到豌豆的价值，《本草纲目》中有云：“百谷之中，最为先登。”就是说，在谷类当中，就数豌豆最出众，也证明了豌豆的地位。
