中新社广西龙州5月2日电 题：游客难过酸嘢摊 广西街头小吃火爆“出圈”作者 杨陈 黄华江 黄星雄俗话说：“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”在中越边境的广西崇左市龙州县，水果、蔬菜等万物皆可制成酸嘢(意为“酸东西”)。
深耕南宁酸嘢15年，梁轩与合伙人所创的“酸品王”，不仅在广西、广东、海南、上海、湖南、云南等地开出上百家连锁店，还投建了约2000平方米的生产基地及配送中心，是广西最早拥有SC证的酸嘢品牌，2023年营业额突破亿元。
中新网广西新闻5月3日电（何艳玲 谢徽 罗俏）在广西百色靖西市的街头巷尾，随处可见酸嘢小摊，玻璃罐中泡着诱人的酸梨、酸萝卜和酸木瓜，令人垂涎欲滴，尝一口便能令人食欲大增。这些深受食客喜爱的酸嘢摊，逐渐成为了低门槛且回报迅速的生意。图为食客正在品尝酸嘢。
广西人的口味也太重了吧，又酸又辣，连水果都放不过。好好的吃水果不好吗？非要把它做的像一盘凉菜一样，水果上面撒辣椒，撒香菜的，是正常的水果吃够了吗？非要跟其他外省来个别具一格？刚到广西就被朋友带到夜市，然后说：“我有一个东西，吃完绝对让你难忘此生。
南国早报全媒体记者：钟丽娅 文/图玫瑰酸萝卜、桑葚果醋、一片装的萝卜片酸嘢、盒装手撕包菜酸嘢……8月22日下午，在自治区商务厅、自治区市场监督管理局联合主办的广西酸嘢推介会上，酸品王、云姐姐、甜甜都安酸等10家广西酸嘢企业代表带来了他们新研发的50多种预包装特色酸嘢产品。
在广西，除了米粉可以吃一个月不重样，广西的酸嘢，那也是酸得五花八门，层次丰富。南宁的水果酸、柳州的坛子酸、博白的红糖酸、靖西的米醋酸、武宣的红糟酸……不同地区的酸嘢，从原材料、制作工艺到口感都各有千秋，真可谓“万物皆可酸”。在广西人看来，酸嘢的重要性，不亚于嗍粉。
跑男总导演“我以为广西比较含蓄、内敛，其实我发现不是，广西人还是比较热情的，很愿意跟我们互动的。南宁的夜市非常的厉害，我都去逛了好几个，平西夜市、水漾夜市等等，好多个，酸嘢值得推荐，还不错，很爽口，非常有特色。
酸嘢是广西壮族自治区的传统特色美食，为提高其知名度、美誉度、影响力，6月14日，广西壮族自治区文化和旅游厅等部门举办了广西酸嘢北京推介会。活动现场热火朝天，酸嘢非遗代表性传承人介绍其历史和制作工艺，嘉宾踊跃参与酸嘢制作，体验酸嘢的独特味道，了解丰富多样的广西水果。
潮新闻客户端 渠长根 都说“饮食男女”“民以食为天”，除了吃，其它的七情六欲皆可抛。老祖宗造出这些言简意赅的词语的时候，估计也是走遍了天下、通透了人生，多么的精粹啊。又说“人的饮食习惯早在18岁之前就已经养成了”，这也应该是大白话大实话。
“我们就是奔着广西酸嘢来的!”广西日报南宁讯4月10日晚，在南宁参加“相约三月三 浪漫广西行——全国重点新媒体看广西”主题采访活动的媒体记者兵分两路，走进邕州古城·三街两巷历史文化街区和平西夜市，探访南宁街头巷尾的美食小吃，感受不断升腾的人间烟火气，体验“老友南宁”的多彩夜生活。
