食材:带皮羊肉520克 土豆300克 胡萝卜1根 大葱1段 蒜4瓣 姜1块 八角1个 小葱2根 红干椒5-6个 桂皮1小块 香叶1片 花椒粒1小撮 黄豆酱1勺 冰糖6粒 老抽1勺 生抽2勺 料酒2勺 热水适量 食用油适量 香菜1根。
做法步骤1、备好二只羊蹄及香辣花生米。2、锅里加米醋加胡椒粉煮开。3、将羊蹄改刀下锅焯至去味。4、再另起锅加少许的清水再将焯洗好的羊蹄下锅。5、加入料酒蚝油酱油蕃茄酱来调味。6、再加入少许的胡萝卜块。7、再加入辣椒及葱段，上盖，先大火压煮开，再转中火压煮二十分钟左右。
冷空气已抵达广州，气温逐步下降11月27日-29日最低可至9~10℃天冷了，最适合打煲！羊肉煲、牛腩煲都是不错的选择炖汤和喝粥也能暖胃滋补收藏这份专属广州人的暖冬美食指南快约上家人朋友，享受这份暖意吧！羊肉煲冷空气来袭，广州人总要来一锅热腾腾的羊肉煲驱寒。
