香菜香菜，别名胡荽、芫荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
说起香菜，一些人表示很开心，一些人则忍不住的摇头。对待香菜，也是处于爱憎分明的立场，喜欢吃它的人对它爱不释手，而厌恶香菜的人，恨不得连它的味道都不愿意闻到，是坚定的香菜的“黑粉”。不过今天不是来讨论香菜的味道的，而是来说说关于香菜都有哪些好处。
说起今天，都知道是元宵节。告诉大家一个奇怪的知识点，今天其实也是“世界讨厌香菜日”。作为一种备受争议的蔬菜，关于它的“绯闻”你了解多少？被嫌弃的香菜的一生香菜也叫胡荽，原产于中亚和南欧，或地中海一带。唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名为胡荽。
