“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。”相对于大众来说,北方的面食在各个地区都有不同的风味呈现。而在笔者的心中,四川的面食应该算是面食中的“辣”味担当。
四川美食的特点就是麻辣鲜香,就连他们早餐常吃的担担面都是满满的香辣味。担担面与我们常吃的汤面是很不一样的,不仅仅是口味,它的制作工艺也是很有讲究的。朋友们想知道担担面的做法及担担面怎么做吗?下面就为大家介绍四川担担面最正宗的做法。
前些日子,网上晒了晒晚餐。其实吃得相当简单,就是两碗面,担担面。可不可以教教我们,怎么做担担面呀?面,就是一般的面,机制挂面,超市有卖,鸡蛋面,龙须面,宽的,细的,均可,最好是河套地区生产的雪花面,状如银丝,白似雪花,滑溜筋道,极有嚼头。