百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名:西番莲，西番莲科、西番莲属草质藤本，浆果卵球形，无毛，熟时紫色;据说，百香果包含了菠萝、香蕉、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味，因而得名， 它的维C含量很高，每100克果实富含维C高达30毫克，一个百香果，能满足人体三分之一的摄入量，是首推的补维C水果。
闷热的夏天总是让人烦躁，如果有一种水果芳香怡人，口味香甜，能给你味觉和嗅觉的双体验，那是多么让人愉快的事情。天天营养网小编件提案要说的水果——百香果就有这么神奇的效果，百香果被印第安人视为最好的镇定剂的水果。那么百香果你知道吗？百香果功效与作用你都了解吗？
阮义忠（台湾） 文/图晨走至碧潭吊桥头，老远就看到那位老阿婆的地摊上有一大篮百香果，梗子青青的，一看就知道才离枝不久。百香果是我最喜欢的水果，外皮酱紫色，刚摘下时浑圆饱满，剖开就可看到嫣红的内膜裹着金黄汁液，黑籽儿粒粒晶莹。
提及水果界里最有争议的水果，除了榴莲以外，不得不提“百香果”。百香果因其将百种缤纷果香融合在一起的奇特香味，使得一些人避之不及，而另一些人爱不释口。将百香果对半切开，直接用勺子舀来吃，第一口的味道就会被其所惊艳。
盼啊盼终于到了百香果自由的季节，十块钱可以买十几个了，买一堆回来正好做百香果流心磅蛋糕，酸甜，芳香，清新不腻，中间别出心裁地加了百香果凝露，滋味升级，清爽升级，做好的百香果凝露还可以配面包、饼干或者做马卡龙的夹馅，非常百搭好吃，所以，快快快，别辜负了这个季节，跟着配方做起来吧~百
