“上天开价，落地还钱。小财唔出，大财唔入。三百六十行，行行出状元。鬼叫你穷，跑地养猪，睇钱份上”……很简单一句俚语，活脱脱勾勒出一段老石岐的商业历史。像这样的俚语，顺手拈来就有一大堆。这些俚语背后，隐藏着中山商人丰富的经营智慧。
古往今日，每个人讨生活都离不开从事一业或学门技术，都在工、农兵、学、商之内，正所谓三百六十行，行行出状元，有一门技术，生活就不愁。而在三百六十行外，还有一些不属于正当营生的，被称为江湖外八门。外八门包括：盗门、蛊门、机关门、千门、兰花门、神调门、红手绢、索命门。
