来源：【中国食品报融媒体】预防异物混入，对于食品企业而言既是重点问题，又是难点问题。食品行业的顾客投诉中，异物投诉的比例超60%，是最大的食品安全隐患。食品加工生产中任何的异物混入都会给消费者带来心理伤害，严重影响产品质量和企业信誉。
胡女士在上海某航空食品公司工作十余年，从事厨工岗位，具体工作内容为制作点心。2020年9月14日，胡女士在××楼室外通道，被保安当场查获私拿生产车间的食物并藏于携带衣服内且尚未食用，包括:小云吞及虾仁438克、10只煮好的鸡蛋、7个丹麦圈、5条小黄瓜、2块煎饼。
俗话说：“日防夜防，家贼难防”，作为餐厅管理者，常常会碰到员工偷吃偷拿的现象，就算管理制度上再怎么严格，也还是会有漏洞存在。这种利用职务之便常年吃空饷的行为，不但会造成员工之间的不良风气，还会给餐厅经营带来负担，造成负面影响。对于这种不良现象，餐厅经营者该如何防止员工作弊行为呢？
据澎湃新闻报道，该管理办法明确了餐饮服务提供者、配送人员、消费者在餐饮外卖食品配送过程中的权利和义务，通过食安封签完整性来判定餐饮外卖食品配送过程中的责任，明确配送员在配送使用食安标签的外卖食品时，如果发现商家未规范使用封签或者封签损坏或不完整，可以拒绝接收和配送。
总体要求:背 景:2022年9月22日，国务院食安委、市场监管总局分别印发《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，分别对食品安全属地管理责任和企业主体责任作出新规定。
2020食品企业安全生产管理规章制度汇编|Word版文档资料食品安全大于天。食品安全不仅关系着广大消费者的身体健康和生命安全，也关系着企业的健康良性的发展，更关系着社会的安全与稳定。把最安全最放心的食品供给消费者，这是一个企业必须遵守的道德准则，也是一个企业对消费者最基本的承诺！
一提起麦当劳，相信很多小伙伴们都去过，毕竟现在每个城市都有麦当劳餐厅，尤其是小朋友，就更加喜欢了，巴不得天天都能去吃，麦当劳也是快餐行业的“领头羊”。全世界都有麦当劳的员工。不过我一直有一个问题，那就是麦当劳中那么多好吃的美食，员工怎么能忍得住?但却没有听说过麦当劳出现“偷吃”的情况，这是为什么呢?不单单是麦当劳，每个快餐厅都会有服务员“偷吃”的情况，毕竟在美味的佳肴面前，不是所有的人都能忍得住的，然而解决这个问题的却是一个小小的口罩，本身因为饮食安全的问题，餐厅的员工都需要配戴口罩，这一件小小的口罩，却成为防止员工偷吃的“最大功臣”从根本上上解决了“偷吃”。毕竟“偷吃”也是一个技术活，需要眼疾手快，被发现了可是有惩罚的。
