炎炎夏日，很多家庭会熬上一盆绿豆汤放在冰箱里冷藏起来，口渴的时候喝上一碗，爽口又消暑。可能有小伙伴发现，明明是绿豆，为啥煮出来的汤是红色呢？外面买的绿豆汤咋又是绿色呢？这其中有啥奥妙嘛？绿豆汤到底是红色or绿色？生的绿豆，外表是堂堂正正的绿色，要不然也不会叫绿豆了。
高温酷暑实属难熬要说消暑利器？必须是——绿豆汤光是看到这三个字小宝就已神清气爽你有没有发现为什么煮出来是绿豆汤一会儿就变成“红豆汤”？一般来说，绿豆汤在刚开始煎煮的时候，都是绿色的。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它对于温度调节中枢有一定的抑制作用，也是消暑的关键物质。
天气热起来，又到了熬绿豆汤解暑的时候了。同样是绿豆汤，为何有人煮出来是红色的，有人煮出来是绿色的？有人说“正宗绿豆汤应该是红色的”，真的是这样的吗？绿豆汤为什么有红有绿？为何同样是绿豆汤，却会呈现两种完全不同的颜色？
炎炎夏日又到了熬绿豆汤解暑的时候怎么也没有想到绿豆汤的颜色居然还有南北差异同样是绿豆汤为何有人煮出来是红色的有人煮出来是绿色的还有人说“正宗绿豆汤应该是红色的”真的是这样的吗？绿豆汤是红色的还是绿色的？绿豆表皮明明是绿色为啥做好的绿豆汤会变成红色的呢？
夏季炎热，家家户户常备解暑的绿豆汤，您真的喝对了吗？有些人夏季容易心烦，发脾气，甚至于烦躁的情绪会影响到睡眠，那就有可能是心火旺了，泻心火选择绿豆汤就非常不错，但如果绿豆汤喝不对，解不了暑反而伤了身，以下几点您是否中招了？
夏日炎炎，来一碗绿豆汤可解暑降温。关于绿豆汤，你了解多少？一起来看看上海市中医文献馆带来的科普。绿豆性寒、味甘，归心、肝、胃经，用于暑热烦渴、头痛目赤、口舌生疮、湿热下痢、疮疡痛肿、药食中毒。中医认为，药用时，绿豆不可去皮；又因绿豆性寒凉，脾胃虚寒泄泻者应慎食。
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『夏天多喝绿豆汤，补水补钾，学会4大技巧，10分钟开花，软烂起沙！』夏至过后，气温一直维持在35℃以上，只要不吹空调，可以说坐着不动都要流汗。
