茼蒿小豆腐作者：Sweet_Sylvia 创建时间：2014-11-02 12:30:25 描述：寒冷的冬天，进门吃一碗又鲜又嫩的茼蒿小豆腐，在冒出的一丝丝热气包裹下，一室温暖…用料：鲜豆腐 一块茼蒿 一捆盐 适量油 适量葱花 少许剁碎姜 少许剁碎步骤：0.
菜名: 清热控糖--茼蒿豆腐鲜虾烙食材：蒿子秆、北豆腐、新鲜虾仁、鸡蛋、玉米面、白米；嘉宾：解放军第309医院营养科主任 左小霞昆仑饭店厨师长 吴疆特点：清脆芳香的蒿子秆，搭配上嫩滑的北豆腐和鲜虾，做一个茼蒿豆腐鲜虾烙，既可以清热控糖，又可以减肥助消化，专家推荐它的营养全面均衡，
【北方人】关注分享微信公众号【wws808】每天一例菜，优选好食材，让您在北方吃的更健康！【伟诗说菜】在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。
无论茼蒿还是蒿子秆，做的时候掌握两个关键就可以，不仅好吃，还能减少营养损失。最多焯烫半分钟，然后过凉水 茼蒿和蒿子秆凉拌的话都需要焯水，但因为这类食材过于鲜嫩，经不起高温长时间加热。值班主任 || 范宏博。
导语：餐桌上的“天然助眠药”，5元钱能买1大把！营养极高，包饺子比韭菜鲜，比白菜营养，不懂吃真可惜！“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
春夏时节，各种带叶儿蔬菜争相吐绿，给我们的餐桌带来清新美味，茼蒿就是其中一种。茼蒿翠绿欲滴，散发出清新甘香的独特香气，这主要是含有丁香酚等多种挥发性物质，散发出一种特殊的蒿之清气、菊之甘香，这也是为什么会让许多人吃过之后胃口大开，食欲增添的原因之一。
