本期导读：买猪肉带的猪皮，千万别扔了，猪皮是个宝，随手一炒，下酒又下饭我们去市场买猪肉的时候，猪肉上都带有猪皮，很多人都会选择让商家去掉肉皮不要了，还有很多人家的冰箱里，都会积攒一些买猪肉带的肉皮，不知道用来做什么好，扔之可惜。殊不知您扔掉的是很好的营养品。
平时经常做小炒肉，不过今天的有少许区别。那天看到好友湖姐在菜谱里特意介绍了皱皮辣椒，说儿子钦点，非此椒不吃。想来也奇怪，叶子特别爱吃辣，却也没买过这辣椒。这天在市场买菜，看到好几人围着挑什么东西，一看，刚好是这皱皮辣椒，于是也跟着凑了热闹买了回家。
