香香脆脆的咸蛋黄炒玉米粒,金黄玲珑，咸甜适口，老少皆宜，最是下酒好菜 。甜玉米，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。玉米的甜质型亚种。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
此菜由“咸蛋黄火局南瓜”、“松仁玉米”两道甜菜融合改良而来，将鲜玉米粒拍粉炸酥，火局上一层咸蛋黄，再撒酥黄豆、松仁，成菜既有玉米粒的鲜甜，又有蛋黄、松仁、黄豆的浓香，口味富有层次，大受女士、儿童的欢迎。原料：保鲜玉米粒一罐，自制酥黄豆80克，熟松仁30克，青、红尖椒粒各5克。
夏季来临了，又是各种粗粮上市的季节，不知道大家喜不喜欢吃玉米呢?街上的各种煮玉米、烤玉米闻着都好香。今天小编给大家介绍一款咸蛋黄焗玉米，一起来看看吧。咸蛋黄焗玉米材料1.、罐装甜玉米粒300g，咸蛋黄3个;2、生粉(土豆淀粉)100g，油适量。
咸蛋黄玉米分类：家常菜，素菜 作者：apple爱自己 创建时间：2011-08-09 16:25:25 用料：新鲜的玉米粒 咸蛋黄 生粉 步骤：0. 玉米粒用纸巾吸干水分1. 将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉2. 取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎3.
来源：人民健康网咸蛋黄焗虾仁、咸蛋黄豆腐……咸蛋黄是名副其实的“百搭菜”，哪怕只是一碗平淡的白粥，加上咸蛋黄，也会秒变人间美味。咸蛋黄在烹调中有哪些妙用呢？炒菜。将蒸熟的咸蛋黄碾成细末，放入油锅中翻炒至蛋黄起泡，倒入菜品，使咸蛋黄与菜充分混合即可。
金沙玉米分类：家常菜 作者：83小钟 创建时间：2012-12-07 11:52:49 描述：玉米和咸蛋黄都是不起眼的小东西，但两者加一块，出品就显高端了。用料：玉米粒 300g咸蛋黄 3个干淀粉 料酒 白胡椒粉 步骤：0. 咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟1. 玉米粒洗净沥干水分。
