央视3·15晚会曝光“保水虾仁”问题后，自治区市场监管局迅速在全区范围内开展摸排工作。 全区各级市场监管部门的执法人员针对各自辖区，以冷冻食品经营商户、商场超市、各类农贸市场以及冷冻产品仓储库等场所为重点，对在售及贮存的冷冻虾仁展开了全方位 “地毯式” 排查。
近期，315晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标。
点开多家电商平台很多消费者都会看到这样的广告推送，新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁，只要你轻轻一点，一两天的时间，它就能出现在你的餐桌上，孩子老人都喜欢。值得注意的是，这些虾仁销售的广告里，不断出现“零添加”“零保水剂”的字样。
你买过冷冻虾仁吗？打开电商平台，相信很多人都看到过新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁广告，让人食欲满满。但央视“3·15”晚会曝光，部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂，来“给虾增重”。315晚会曝光。
新城区：市场监督管理局开展冷冻虾仁排查行动3月18日，记者了解到，央视3·15晚会曝光了个别虾仁生产企业过量添加保水剂，导致虾仁保水剂含量超过国家标准。为此，呼和浩特市场监管部门对冷冻虾仁开展排查行动。
3月15日，央视3·15晚会曝光了部分商家违规超限量使用保水剂和包冰的行为。作为保水剂的磷酸盐过量使用后，对人体有哪些危害？3月16日，上游新闻记者采访了西南大学食品科学学院的副教授陈嘉以及讲师刘士健博士。涉事企业负责人透露在虾仁中加入了超限量的保水剂。
新城区：市场监督管理局开展冷冻虾仁排查行动3月18日，记者了解到，央视3·15晚会曝光了个别虾仁生产企业过量添加保水剂，导致虾仁保水剂含量超过国家标准。为此，呼和浩特市场监管部门对冷冻虾仁开展排查行动。
中新经纬3月15日电 2025年3·15晚会曝光，部分商家给虾仁超量添加保水剂、包冰增重。来源：央视财经据央视财经报道，近期，315晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。
