三伏天还在持续，这期间气温高、湿度大，人体容易感觉不适。每年这个时候，祛湿的方子就会流行起来，其中最出名的祛湿原料就是薏米了。薏米也是谷类的一种，“食物多样，谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
薏苡仁为禾本科植物薏米成熟干燥的种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳，黄褐色种皮和杂质，收集种仁。因其富含 B 族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁及人体所必需氨基酸等多种营养物质，营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
夏日炎炎你是否感到口干舌燥、食欲不振？别担心，中医有妙招来帮助你调理脾胃，让你度过炎炎夏日。中医理论中，夏季属于火旺之时，容易损伤脾胃。而脾胃是人体的“中枢”，对于消化吸收和营养代谢有着至关重要的作用。下面介绍几种中医健脾胃方法，帮助缓解炎热带来的不适，保持脾胃健康。
唐代孙思邈在《千金方》中说“春期十二日，省酸增甘，以养脾气。”空气湿润而不燥热的时节，最适合调养脾胃。今天介绍一款春日药膳：山药薏米粥。山药薏米粥原材料山药 200g小米 若干莲子 30g薏米 100g大枣 5个小米 若干做法1.山药去皮，洗净，切成小块。2.莲子、薏米提前浸泡。
