面食在我们北方的餐桌上出镜率相当高，尤其是早餐基本都会有它们的身影，各种花卷、馒头、饼都可以作为主食。现在很多人觉得自己动手做面食太麻烦，宁愿花钱去外面买现成的，我却觉得自己动手做的不仅营养卫生而且很有成就感。
红糖是我们经常见到的一种调味品，最常听到的应该就是在女性经期疼痛的时候说一句“喝点红糖水”。偶尔也会用红糖来熬粥，红糖熬得粥真的很香，这道美食我很喜欢。红糖对人体的健康有很利，特别是对女人，常吃红糖能养颜。
在传统民俗中，腊月二十三，俗称“小年”（北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四），是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。祭灶这天除了吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。用面粉加红糖烙烤而成的灶锅烙、芝麻酱糖火烧，供不应求，民间取其谐音，预示来年日子红红火火。
