上海是著名的“咖啡之都”，全市有近万家咖啡店，咖啡已成为很多人日常生活中不可或缺的一部分。你知道吗？喝对了咖啡，不仅提神醒脑，还对人体的主要代谢器官——肝脏大有裨益。省流版：1. 咖啡中含有多种营养成分，可以减轻肝脏炎症，增强肝脏解毒能力，预防肝硬化，降低罹患肝癌风险。2.
对于饮用咖啡这件事，国人的观点也是有着巨大的分歧，有人“无咖不欢”，有人“避如蛇蝎”，事实上我们到底应该持哪种态度来对待咖啡呢?我近期看到了一份194国参与的研究，其结果或许能让很多人都感到惊讶，我们不妨从它说起。
喝咖啡是很多人生活中必不可少的一部分，尤其是对于现代打工人而言，咖啡简直就是“续命水”般的存在。晨起工作、学习时，灌下一杯咖啡立刻感觉精神抖擞，工作瞬间有了动力。而国际期刊《科学》上的一项调查数据显示，全球范围内一天平均要消耗22.5亿杯咖啡！杯子都可以可绕地球7.5圈！
有人说上海人是被咖啡唤醒的，确实，上海是全球拥有咖啡店最多的城市。咖啡已经成为很多年轻人的必需品，大部分年轻人每天都会摄入咖啡，以满足味蕾、提神。如今，咖啡与健康的关系也更受到关注。记者采访了上海市第八人民医院营养科营养师张丽岩，聊一聊这款“续命神器”，到底怎么喝才健康。
导语：咖啡是大家在日常生活当中都比较熟悉的一种饮品，更是全球消费量最广且最多的一种饮品，而在日常生活当中，关于咖啡和身体健康的研究也是不少的状态。有一些人认为咖啡可以有效的提升醒脑，是我们的提神伴侣，在存在着困倦和乏力状态时，喝一杯咖啡能够快速增强精神状态，帮助去除困意。
喝咖啡除了能提神、醒脑、降低心血管疾病，居然还有护肝效果？根据美国《生活科学》网站报导，一项最新研究发现，咖啡中的某种化学物质有助于保护人体肝脏，最重要的是，该化学物质并非咖啡中的咖啡因成分，即使喝无咖啡因咖啡也能达到一样的护肝效果。
据英国《新科学家》网站近日报道，英国科学家一项最新研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低，而且，咖啡的种类无关紧要，因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的好处。研究结果表明，喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡，包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。
