“植物四宝”,顾名思义是由当季时鲜的4种素菜为主料,辅以4种调料和辅料制作而成。四种食材巧妙地搭配在一起后不仅口感鲜美,而且营养价值高,是一道不可多得的家常美食。今天,就跟着大厨来学习这道家常菜的制作方法,品一品“植物四宝”的魅力。
少油、少盐、少糖的烹调方式一直是我们推荐的烹调方式。因为过多的油盐糖的摄入不仅会增加能量的摄入,而且还与超重、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病疾病的发生风险有关。对于已经患有糖尿病、高脂血症、肾病、某些遗传代谢疾病、或者用特殊药物(如培门冬酶)治疗的患者,更是要注意油盐糖的摄入。
我们经常祝福老人说“福寿绵长”,因为在我们的文化中以孝道为主,认为长寿老人能给家庭带来稳定和谐和福气。所以年轻人都希望家里的父母能够长寿健康,分享6道夏天的家常饮食食谱,少盐少油、制作花费时间少、营养丰富又美味,让老人吃的健康,家人更加放心。