白酒是贵州的重要支柱产业、是工业经济发展的“引擎”和主要推动力，其独特优势不可复制、巨大潜力不可估量。酱香白酒作为贵州工业第一产业 助推其高质量发展今年1月份，2023年贵州省《政府工作报告》中提出“推动酱香白酒产业高质量发展。
白酒酿成缘好客，黄金散尽为收书。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史，中国的酿酒事业也在随着人们的需要而不断壮大。在时代变迁中，分散出各个流派以至于酿造出了许多更具有地方特色的各类名酒，人们对酒的选择多了，对酒的要求也提高了。
白酒在中国文化中已经流传了上千年，一直都是主流，不曾断绝，中国人喝了上千年的酒，从当初的简单的果酒，米酒，如今发展成烧酒，蒸馏酒，工艺上有了巨大的迭代。工艺上的进步，带来了白酒行业的欣欣向荣，然而，科技是一把双刃剑，它在给我们带来便利的同时，也带来了不少的困扰。
什么样的白酒5000块钱还一瓶难求？要知道飞天茅台的市场价也不过两千块左右，就算加上酒贩子黄牛的溢价，5000块也能拿下一瓶了。但是，就在几天之前，有网友发帖，5000元求购通州老窖，此帖一发，立刻引发了一众酒友们的热议，这通州老窖到底啥来头？能卖到如此之高的价格。
很多行业都有这么一句话：“台上一分钟，台下十年功”，其实卖酒也是这样的道理。山东一烟酒店老板，赵大哥，卖了40年的白酒，这40年来，他少说也看过了上百种的酒，真酒假酒只要看一眼就心里有数，小编慕名请教了这位赵大哥并向他要来了一份“假酒单”，看看这四种酒你喝过吗？
如今马上就要迈入12月中旬，距离2023年春节只剩下不到40天时间，不知道大家对于即将来临的新年都做了哪些准备？今年对于我们来说，可能会是一个新的开始，不再同于过去几年。很多好几年都没回过家的朋友，终于可以在今年踏上回家的行程，和亲朋好友们如约团聚。
尤其是步入中年以后，身上担子重了，年轻时候烧钱的爱好全断了，平时唯一的消遣，估计也就只剩下一个酒。如果入手一个不错的酒，恨不得弄一桌子菜，请人来喝酒并在酒桌上炫耀一番，人爱面子这点其实无可厚非，但说实话，有些酒还是不要拿出去炫耀了。
预见2024从2016年酱酒热潮逐渐形成“风口”之势，到2023年回归理性发展，酱酒赛道正经历着周期性变化。在此背景下，众多酒企面临新一轮挑战。1月16日，贵定酒厂厂长李方强讲述了他眼中的当下酱酒市场格局，同时也讲述着酱酒企业发展的归途在哪里。
现在的人买酒，贵的买不起，便宜的看不上，稍不注意便会上了“勾兑酒”的当！尤其是这些年，身边越来越多的人都直言：好酒难寻，想喝一口优质佳酿，要么你就下大功夫挑酒，要么就花大价钱买名牌酒，好喝不贵的佳酿是越来越少了！事实果真如他们所言：好酒太小，勾兑酒太多了吗？非也非也！
白酒，既有纯粮和勾兑之分，也有高度和低度之别！如果是在几十年前，低度酒显然是社会的主流，那时53度的酱酒，即便有名如茅台，也没受多少人喜欢，反而大大小小的酒厂，都在研究“降度”，原本名不见经传的张弓酒，也因此成了“低度酒鼻祖”，一时名声大噪。
最近这两天，笔者身边的朋友总是抱怨：天气这么冷，却不能喝点酒“暖身”，真是受罪！笔者很疑惑，问道：为什么不能喝酒？谁知他们竟说：现在年龄越来越大，而且这天气也入冬了，肯定不能再随便喝酒了。笔者听了简直匪夷所思，这喝个酒还有年龄和季节的限制？
