色泽红亮，香味浓郁，经典美食卤肉饭，然而重油、重盐、重糖的做法让人顾虑重重，又爱又怕？经典家常菜，健康大改造，营养师再出奇招改良究竟能否成功？经典遇见改良，将会碰撞出怎样的火花？敬请期待本期《回家吃饭》。今天要改造的这道菜味道香而不腻，口感软糯可口。
“老板，一碗卤肉饭，加一粒卤蛋。”今天小嘉教你足不出户吃到台湾地区美食。配料表（家庭版）五花肉1000克、干香菇3个、油葱酥80克、红葱香酱80克、蒜蓉酱50克、老抽50克、白糖80克、生抽150克、葱姜蒜少许、卤料包一个、白煮蛋2个（米饭、青菜、腌萝卜适量）1.
