西部网讯 （记者 李佳欣 卢江）对大多数90后、00后年轻人来说，“打酱油”这一概念可能较为陌生，但对于80后、70后来说，“打酱油”可谓承载了儿时满满的回忆。当长勺伸进酱油缸里一勺一勺地舀，黑红的酱油顺着漏斗从瓶子四壁滑落，空气中弥漫着酱油的咸鲜味儿......
酱油是中国一种古老的调味品，北魏《齐民要术》中记录了调味料“豆酱清”的做法，类似与现在的酱油，到了宋代，“酱油”一词就正式出现了，在南宋的《山家清供》中记载有用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾的菜谱，千百年来，酱油在中国百姓的厨房里一直占据着重要的位置，不可或缺。
人生就是：柴米油盐酱醋茶，看似平淡，却也有万般滋味。酱油作为中国传统的调味品，有着悠久的历史。而酱油的酿造之法的发明纯属偶然，在我国古代是很难得的，最早是由鲜肉腌制而成，是古代皇帝的御用调味品。之后才渐渐地流传到了民间。
近日，几款酱油中检测出镉、砷的报道冲上了热搜。尽管检测结果中重金属的含量都没有超过国家标准，但涉及酱油这一家家户户不可少的调料，社交平台上依然引起了热议。“零添加”是智商税吗？如何挑选一款安全的酱油？酱油怎么吃才健康？还有哪些关于酱油的认知误区？
其实不管什么品牌的酱油，只要配料干净、品质好就值得购买，别老盯着大品牌的酱油，有一些知名度不高的酱油品质非常的棒，只是宣传力度欠佳，藏在深闺无人知罢了，给大家推荐4款配料干净的味道好的酱油，让你吃到小时候的酱油香味。
西安市阎良区关于75批次食品安全监督抽检信息的通告（2025年第1号）近期，西安市阎良区市场监督管理局组织抽检食用农产品、糕点、酒类、调味品、食用油、油脂及其制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、餐饮食品、粮食加工品、乳制品、糖果制品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、水果制品16类食
西安市鄠邑区市场监督管理局关于食品监督抽检产品信息的通告（2025年第2号）近期，鄠邑区市场监督管理局根据辖区实际，对辖区食品流通、生产及餐饮单位组织抽检，现对食品监督抽检89批次合格信息及1批次省抽不合格信息进行公示。特此通告。
近期，西安市市场监督管理局曲江新区分局组织抽检是饼干、餐饮食品、调味品、豆制品、饮料等5类食品共30批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目合格样品30批次，检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，具体情况通告如下（详见附件2）：一、总
中国质量新闻网讯 近日，西安市莲湖区市场监督管理局发布通告称，近期，该局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、调味品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、水果制品、糖果制品、饮料等15类产品189批次样品，抽样检验项目合格样品188批
近期，蓝田县市场监督管理局组织了对肉制品、调味品、糕点3个大类共46批次样品进行了食品安全监督抽检，所检项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，详见附件。特此通告。附件：1.本次检验项目.pdf2.食品监督抽检合格产品信息.
西安市市场监督管理局曲江分局关于食品监督抽检情况的通告(2024年第2号)近期，西安市市场监督管理局曲江分局组织抽检餐饮食品，调味品，豆制品，酒类，粮食加工品，食用农产品，蔬菜制品7类食品共20批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品20批次，不合格0批
