在品酒聊天时，常会听到“副牌酒”这一词语。副牌酒到底为何物？副牌酒其实是相对于正牌酒而言的。酒庄酿造的最好的、最知名的酒通常被称为“正牌酒”，也称“头牌酒”。品质略次的则成为副牌酒，也称二牌酒，二标酒和二军酒等。
美国作家威廉•杨格的经典名言：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨成酒，它就变成了一种动物，因为，它有了生命。”酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。法国红酒有博大精深的历史文化，讲究一个“品”字，更在乎红酒本身的品味和品质。
随着葡萄酒养生与社交功效的潮流的兴起，越来越多的人喜欢在晚饭时喝上几杯葡萄酒，既舒缓压力，又能养性怡情。不过问题来了，面对超市琳琅满目的葡萄酒，该如何选择？如果你是还是葡萄酒小白，百科君建议先从最经典的法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒开始吧！
