专属于春天的味道有很多，荠菜、马兰头、香椿、明前螺、草头等等，但如果问哪一种食物最能代表春天，很多人都会回答:“青团”，每到青团上市的季节，就说明春天已经包裹着整座城市了，江南人的春天必不能缺的就是这一口软软糯糯的青团。
来源：【金华日报-金华新闻网】清明至，艾草香田间的艾草、鼠曲草刚发芽冒绿热衷于抢“鲜”的人们就开动了这一口碧绿的春色被搬上餐桌解了馋才有了过节的仪式感或咸或甜或像饺子或滚圆金华人做清明粿少说也有十来种花样但在婺城区雅畈镇的童阿婆心里自己亲手一个个从粿印里摁出来的才最正宗野外采摘回
来源：【江西日报-江西新闻客户端】江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者涂星星特约通讯员韩海建通讯员江晨旭）清明节前后，翠绿的艾叶草散发出淡淡的清香，此时正是采摘制作清明粿的好时节。在余干县梅港乡老虎口村，有着春天制作清明粿的习俗。
吾乡常绿，清明节前，家家户户都要做一种米粉点心，用以招待远方回家祭祖的亲朋好友。此点心谓清明粿，用料讲究，色泽鲜艳漂亮，且纯手工制作，实在是春天里一道美馔。往往离清明节还有半月左右，村妇们就已经早早地在田间地头上，寻找刚刚冒出不久的鲜嫩艾叶了。
来源：【看余杭】○ 张炎琴“桃花雨过菜花香，隔岸垂杨绿粉墙。斜日小楼栖燕子，清明风景好思量。”清明时节,春光明媚，草木繁盛,杨柳垂丝。在江南，一到清明节，家家户户做清明粿，清明裸是大自然馈赠的一道时令美食，寓意平安健康。
又是一年清明节。这个节日，除祭奠已逝亲人外，闽南农家还会制作一款软软糯糯的美食——清明粿。制作清明粿不可或缺的材料是鲜嫩的鼠曲草或艾草。许多人认为，鼠曲草的味道比艾草更温润，所以一些人在做清明粿时，会选用鼠曲草。
春暖花开季，胃口大开时春天是万物生发的季节大地回春、生机盎然是一年中最好的季节春耕夏耘，秋收冬藏古人们顺应节气耕耘收获“不时不食，顺时而食”时令美食知春意而这个季节的春菜和美食是一年之中独有的美味莫负好春光，尝鲜正当时东东家的「春季节令美食」等你来品尝！
中新网安徽新闻3月26日电(通讯员 余影 宋建忠)春天，是充满希望的季节，也是美食的季节。在这个美好的时节里，各种春日限定美味纷纷登场，清明粿、春笋炖咸肉、马兰头炒香干……在休宁县，这些专属春天的味道，让人们的味蕾沉浸在幸福的滋味中。
