我从小是在农村长大的，见得最多的就是榆树了，老百姓都会种有用的树，因为它可以带来餐桌上的美食，榆钱可以做的美食有很多，窝窝头就是其中的一种美食，它老少皆宜，孩子们都会抢着吃，因特别之处就是有个窝窝，再配上天然榆钱的香味，真是别有一番风味。
做窝窝头，别只放玉米面，切记多加2样，香甜松软，不粗糙不噎人窝窝头，在十几二十年前，估计不受人欢迎，毕竟那时候的窝头，是非常噎人的，纯粗粮制作而成，主食整天吃这个，也吃腻了。但是现在，窝头成了受欢迎的东西，隔段时间吃一次，也不错。
窝窝头别只用玉米面做，换一样面也照样做窝窝头，而且比玉米面还好吃，又有韧劲，有嚼头。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。
