从中餐出海谈和羹之美（金台随笔）近年来，越来越多的中餐“网络出海”，进而实体店在海外“火爆出圈”。“网络出海”即中国美食相关内容在海外社交平台走红。持续优化的免签政策和便利化措施，让“中国游”成为全球热词，也带火了中餐。
阿联酋迪拜、德国柏林、泰国曼谷的中式餐饮品牌探索创新经营之道——让更多“中国味道”香飘海外（国际视点）当前，中式餐饮出海的步伐加快，海外市场规模持续扩大。据相关机构预测，到2026年海外中式餐饮市场规模有望增至4095亿美元，年复合增长率达9.4%。
来源：央视财经 据日本媒体报道，近期中国美食麻辣烫在日本掀起热潮，麻辣烫店接连开业，店门口大排长龙的场面屡见不鲜。话题“中国麻辣烫风靡日本”一度冲上热搜。26日，横滨市一家麻辣烫店开业，等位的队伍一眼望不到头。不少日本消费者表示，麻辣烫汤底浓郁，带给人独特的味觉体验。
随着大批“TikTok难民”涌入，小红书变成了不同国家民间交流平台。不少外国网友开始学习中国菜，做鸡蛋羹、做面食，还有热情的中国美食博主也贴心地发布中英文双语视频教程，教外国网友厨艺。外国网友们迫不及待地秀成果，1月18日，“第一批学会中国菜的人交作业”一度冲上小红书热搜第一。
迪拜火锅店里的川剧变脸表演。 人民网记者 管克江摄作为东西方交流的重要枢纽，阿联酋迪拜以其开放的商业环境和对多元文化的包容性闻名。近年来，中国餐饮文化在迪拜迅速崛起，不仅成为当地华人社区的“乡愁慰藉”，更凭借独特的味觉体验和创新融合，逐渐赢得阿拉伯消费者和各国游客的青睐。
美食是人类共同的追求，食物是人类可以跨越语言障碍、文化差异、不同习俗进行沟通的桥梁，也是一门“世界语言”。可将食物作为国际传播的重要载体，增强地域食物吸引力、提高食品企业扩散力、扩大特色美食传播力、提升饮食文化感召力，构建以食物为媒的立体叙事体系，打造“有味道的中国名片”。
