来源:【看余杭】3月31日下午,余杭街道凤阳社区“情思华夏清明时携手‘益’行迎亚运”活动在凤凰山公园举行。凤凰山公园的石板路上,凤阳社区的居民们边走边聊,回忆往事,畅聊亚运,途中遇到路边的垃圾也顺手捡起放进垃圾袋中,锻炼身体的同时保持干净整洁的环境,营造绿色亚运。
“色如碧玉满口香”,如果非要选一种食物代表春天,相信大多数人的答案都是青团,它碧绿软糯圆滚滚胖嘟嘟,是春季的限定美食,也是很多人的心头好,近些年,青团的口味是层出不不穷,多到让人眼花缭乱,但在江浙一带最让人喜欢的还是甜口青团,两个经典的口味:豆沙和黑芝麻;
清明春草绿,岁岁粿飘香。青团,又称艾团、清明果,是用艾草熬汁,和糯米粉混合一起做成的糕团,外观圆润饱满、口感细腻绵软,也是江南地区一带的传统特色小吃。清明节临近,这种透着艾草香气的传统小食,正承载着春天的气息,在岚岛弥漫开来。传统手作青团 记忆中的古早味食过艾草,方知春之味。
艾草是一种多年生草本植物,具有抗菌及抗病毒等多种作用。艾草的香气让美食带有春季独有的气息。小朋友们学做艾草青团,传承美食民俗文化。新鲜出炉的艾草青团热气腾腾、香气扑鼻。用新鲜艾草混合糯米大米粉,调出诱人的青绿色。节令美食艾草青团味道清甜、口感软糯。