【拼音名】Bái Shí Huā【别名】石花、石衣、蛤蟆皮【来源】药材基源：为梅衣科植物梅衣的地衣体。拉丁植物动物矿物名：Parmelia tinctorum Despr.采收和储藏：四季可采，去杂质，洗净，晒干。
对闽南地区的童鞋们来说炎炎夏日里最美的花肯定是↓↓Hot石花！在厦门的大街小巷，时常有石花冻的身影。“石花冻”和“仙草冻”，如同哼哈二将，把守着闽南人盛夏清凉世界的大门：凉丝丝、甜蜜蜜，一大碗入肚，夏日的暑气顿时消退。石花冻由石花菜所制成。
燥热的盛夏已经降临吃惯了棒冰、可乐的你是否还记得儿时触手可得的零食夏日必吃的街头小吃海 石 花 我们舟山人都爱叫“茉莉冻”。在舟山，有三种叫法土话“茉莉冻”、街头贩卖专业名词“木梨冻”，还有为“液化草”做的“木梨冻”（后来证实叫石花冻），是三种不同的小吃，用的食材都不一样。
点击上方“福建新闻联播”可以订阅哦！宁德屏南县的长桥镇，至今还保留着千年前的习俗。每年春节前后，村民们用一场盛大的宴席庆祝新年。在今年的餐桌上，除了盛满一道道精心烹制的当地土菜，还有一道在地的特色饮料叫石花。清凉的石花，就着热腾腾的饭菜，成了游子过年时难以忘怀的家乡记忆。
宁波童谣“雷雨三潮，石花倒掉”。记得童年的我，雷雨一停，就悄悄冲到街上去溜达，凉爽的雨后，街道两边空空如也，从没见过卖石花的小摊。老奶奶告诉我，三场大雷雨后，天气变得凉快，石花凉悠悠的，谁还有吃的胃口？没人来买，小贩只好统统倒掉了。
每逢夏天，就会无比想念自己的家乡。记忆中的夏天，是习习海风吹进房里凉爽的夜空，是赤脚走沙滩挖螃蟹听海浪，是抱着半个西瓜舀着吃的看电影，是六神花露水与蚊子的大作战，是午后知了不停歇和晚上蛙声一片，是薄荷味的海石花味道。
这种长在石头上的植物其实就是石苇，它的外形十分有特色，远远地看着就像石头的干枯外皮，又像蛇类的舌头，所以也有这石皮或者蛇舌风的外号，因为石苇的叶片，它具有两种颜色，正面是一种幽深的绿色，形状就像是蛇类的舌头一般，而背面则是一种棕褐色，要是不看正面，还真以为这是一种干枯的植物呢。
在我的家乡舟山诸岛近海礁岩常分布一种红色藻类。退潮后，它们才完全显现，一大片一大片，如铺了绒绒的紫红毯子，我们叫石花菜或海石花。石花菜对生长环境要求甚高，海域得水质清净、潮流通畅，且阳光照耀与海水浸润缺一不可。为对抗海浪的冲击，它们牢牢地附着于礁岩上。
