当冬日的阳光洒落在湖南农家小院时，晒萝卜干便成了最温情的仪式。在城市里，湖南人对晒萝卜干的传统同样深植于心。尽管空间有限，但他们总会想尽办法，在小小的阳台角落，或是楼顶的天台上，延续着这一古老的习俗。湖南的风土人情，在这晒萝卜干的传统中体现得淋漓尽致。
在湖南农村，平时都有喜欢制作干菜的习惯，不管是在冬季还是在夏季，如果家里面种植的蔬菜比较多，吃不赢的话，再加上天气好，农村人就会把这些菜搞回来，制作成干菜，到了别的季节，家里没有菜吃的时候就会拿来吃，有的还会拿去卖。
天气冷了，很多大人或孩子都出现了咳嗽，不妨多吃一些萝卜，有很好的缓解作用。今天我和大家分享自晒萝卜干的做法，零添加更健康，干净卫生，晒好的萝卜干是原味的，可以加调料做成各种口味的小菜，清爽开胃，喜欢吃的朋友快收藏起来，动手做一做。
晒萝卜干，直接晒是外行!教你多做1步，更脆爽更入味，放1年不坏。冬季是养生的好时候，在民间有个说法“冬天进补、来年打虎”。不过，冬季气候寒冷干燥，人体容易上火，所以民间俗语也说“冬吃萝卜夏吃姜”。在民间，萝卜素有“小人参”的美称，入冬后就是家家户户饭桌上的必备菜，吃法很多，可以炖肉、炸丸子，都非常香，而我最爱吃的却是萝卜干。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜水分最多，霜打过后更加甜。当然晒萝卜干也是冬天最为合适，如果是夏天晒萝卜干不但容易坏，而且萝卜的水分也不充足。所以这个季节晒萝卜干是最好的，其实做法也非常的简单，不像别人说得那么麻烦，只需要记住几个小技巧，晒出来的萝卜干就不会发黑变黄。
导语:天冷了多晒些萝卜干，香辣开胃，教您详细做法，一次做成功不用买。现在已是深秋，到了萝卜大量上市的季节，遇到了可以多买一些囤在家里，若能每天吃一点对身体特别好，因为萝卜有着非常高的营养价值，常吃萝卜可促进消化，帮助肠胃蠕动，减轻身体负担，润燥降噪等等，所以要多吃萝卜，别不懂。
7月22日到25日，为发挥语言文字助力乡村振兴的独特优势和农村电商引领带动作用，采取校地合作模式，以“推广国家通用语言文字+直播带货+短视频拍摄”为抓手，培育一批“新农人”、加快实现“兴农梦”，湖南省教育厅、长沙学院联合慈利县委宣传部等共同举办了“培育‘湘’村主播 助力乡村振兴——长沙学院师生2024‘湘’村主播兴乡土慈利行”活动，推动慈利县域经济的高质量发展。
