“纳豆”是以大豆为原料，经蒸煮后接种纯种纳豆芽孢杆菌（纳豆菌）发酵而成的产品，颜色为淡黄色至茶色，具有黏性，风味独特，味道微甜。本期视频由天津市食品安全检测技术研究院工程师曹东丽为我们详细介绍纳豆的定义以及纳豆有哪些营养成分。
你吃过纳豆吗.纳豆在日本可是非常受欢迎，虽然有点臭臭的，但它对身体很有好处，除了能让人长寿外，更是减肥圣品。今天就来为你介绍日本最哈的减肥食品：纳豆，解析其中的瘦身成分，并教你做美味纳豆减肥料理。很多人很怕纳豆臭臭的味道，加上粘粘滑滑的口感，就连部分日本人也不敢领教。
豆类人类的身体组织主要由蛋白质组成，而豆类则含有丰富的蛋白质!豆腐、纳豆、豆酱、毛豆都是不错的选择!干果类虽然卡路里较高，但是维他命丰富，因此推荐把干果类作为零食的代替品哦。比如腰果、巴旦杏、芝麻和核桃。
现在人们对身材的管理都很注重，在减脂、减肥期间，都知道要管住嘴。可是吃多了不行，节食也不好，想来想去，只有吃素食最靠谱。这样可以为身体提供营养，不至于让自己营养不良，而且吃了还不会长胖。那么这个想法是否正确呢？下面我们就一起好好看看吧。减肥期间选择素食这种做法对吗？
夏日炎炎，食欲似乎也跟着温度一同攀升，却又总被油腻和复杂的烹饪过程劝退。在这个追求轻盈与健康的季节里，有一种美食悄然火上热搜，它以其清爽不腻、制作简便的特点，成为了众多减脂人士和懒癌患者的夏日新宠——那就是捞汁菜肴。
