近年来,由于人均消费水平的提升和消费结构的调整,中国烘焙食品市场呈现持续增长态势。根据艾媒咨询发布的《2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》,预计2029年中国烘焙食品零售市场规模达8595.6亿元。
本报记者 李勇图①图②沈阳桃李工厂新鲜烤制的面包 图③沈阳桃李工厂自动化生产线 图④沈阳桃李工厂生产车间一角图①②李勇/摄 图③④公司供图1995年创立于边城丹东的桃李面包,从家庭作坊式小工厂起家,于2015年成功在A股上市,成为“面包第一股”。