1.冷藏法将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2.气调法①快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3～4次，将帐内含的氧量降到1%～3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！蒜苗，进入冬月更鲜农历的11月份，又称为“冬月”，从今天开始，便进入了真正意义上的冬月，也就进入了真正的冬天。一场猝不及防的大雪，把气温一下子拉低了不少，一大早刚打开房门，便感觉到彻骨的寒意。
原来保存姜和蒜也不难，不长芽不腐烂，天冷多囤点，随吃随取真方便。大家都知道发芽的土豆是不能吃的，因为土豆一旦发芽变绿，就会产生一种叫做龙葵素的物质，这种物质人体食用后会中毒，会产生恶心、呕吐、腹泻等症状。
柳树绿了，桃花红了，金灿灿的连翘在春光中显得格外夺目，不得不感叹大自然的神奇之处。当然还有今天要说的蒜苗，翠绿新鲜，在摊位上很是显眼，最近我每次去菜场都会带上几棵，回家简单一炒，美味下饭，一盘上桌不够吃。
现在是春季的末期，武汉仍然处于严格的疫情管控之中，小区也实行封闭的管理，因此每周只能出门一次，还需要提供相关的手续，因此非常麻烦，在特殊的时期，我们需要多囤积一些蔬菜和食材，不仅仅有土豆，洋葱，包菜和莴苣，还要购买一些利于储存的食材，比如腐竹，黑木耳，金针菜和干豆角，干豆角非常受湖北人的喜欢，有些农村人都会晒干后储存，等家里不知道吃啥，就会用干豆角烧肉，出锅后太香了。
疫情变化下，突然接到被隔离通知，一时间不知道准备什么物品?近日，广州市越秀区卫生健康局微信公众号“广州越健康”、广州卫健委微信公众号陆续发布了《突然被通知隔离，需要准备些什么物品呢?这份清单请收好》，为大家整理了一份隔离必备物品清单，特殊时期，备好这些，从容应对疫情之下的突发情况。
